In einer Pfanne wurden wieder Pilze gebraten, dann 4 der leckeren Tomaten dazu gegeben, und die "Rührtofu-Mischung" in die Pfanne gehauen.
Die Mischung bestand aus:
200g Naturtofu
2 EL Soja-Soße
Gewürze (Curry-Mischung, Kardamon, Paprika edelsüß, Muskatnussschale, Garam Masala)
Fazit: lecker
Also, immer noch kein Vergleich (oder Ersatz) zum Rührei - aber leckerund ich bin glücklich, dass es gefunzt hat :)
Generell gab es heute morgen einen Bananenshake, mittags dann Tomaten und einen großen Salat, und heute abend dann Rührtofu... Der Tag wurde heute eifrig zum "Platz-schaffen" genutzt - heute war mein Kleiderschrank dran - über das Aussortieren könnt ihr gleich mehr hier lesen :)
Das vegan lecker, lecker Buch mag ich gerne, von Netihabich noch ein veganes italienisch kochen Buch zum Geb bekommen, da muss ich auch dringend mal näher reinschaun. Hatte ich bisher keine Zeit zu.
AntwortenLöschen:*
Karmi
Hmm.. okay ih war auch nie ein fan von Tofurührei, aaaaber probiert hab ichs dann doch und zwar so:
AntwortenLöschenZwiebeln in ner Pfanne mit (gaaaanz wichtig) rapsöl mit buttergeschmack anbraten
dazu zuerkümelten tofu (da find ich ist die sorte wichtig, ich nehm den von "soja-so lecker") mit curcuma, kräuter und knoblauchsalz, ganz ein bisschen paprika und auch ein wenig curry der mit sojasahne oder sojamilch (bloß keine süße, sonst is es geschmackssache) wenn du pilze oder so dazu mag würd ich sie extra anbraten. Kannst auch nach geschmack noch a bissl würze, also so zeug für ne gemüsebrühe oder auch sojasoße dazumachen.
ich findes es ist ein Traum und ich war total der "doppelseitiges-rührei" fan ;)
Ich hoff es schmeckt dir genauso wie mir und allen die es bis jetzt probieren dürfen
Ganz liebe Grüße aus m Norden
Sabrina