Hier haben wir Brot, das ich nach einem Rezept vom Wurzelweber gemacht habe (vielen Dank an dieser Stelle an dich - es schmeckt wirklich sehr lecker) Allerdings habe ich es ein wenig abgewandelt, denn ich hatte weder Coctailtomaten noch Sesam oder Chilli - dafür habe ich dann Paprika und etwas Sonneblumenkerne genommen... Hier das Ergebnis:
Und dann habe ich noch was Süßes ausprobiert.. ein wenig wie Plätzchen...
Apfel-Zimt "Schiffchen"
Für denTeig:
1/2 Tasse Mandeln (ich habe große Tassen)
1/2 Tasse Leinsamen 1 Stunde gequollen
1/2 Tasse Cashewkerne
Stevia (etwas)
Alle Zutaten im Nicht-Vita-Mixer mixen und auf eine Frischhaltefolie auslegen, Mixer säuber und dann die Füllung bereiten:
* 2 Äpfel (nach Wahl)
* Datteln (ich habe 4 oder 5 genommen)
* Zimt (viiiieeel)
Auch alles wieder mixen und auf den Teig gießen - dabei ein wenig am oberen Ende aussparen, damit die Rolle besser schließt. Dann wie eine SushiRolle zusammen rollen und in der Frischhaltefolie kühlen (bei mir war es über Nacht)
Am kommenden Morgen in kleine Scheiben schneiden und im Dörrofen trocknen - fertig ^^
Hmmm das sieht lecker aus! Mal schaun vielleicht wage ich mich nächste Woche doch mal an einen Versuch, auch wenn ich ja keinen Dörrofen hab und den normalen Backofen benutzen muss...
AntwortenLöschenDer normale Backofen wird es sicherlich auch tun - ich kann es dir nur empfehlen :D Heißhunger?? Es muss schnell gehen?? Broht mit Gurke (oder tomate) und *nomnom* (die Versuchung nach Backwaren schwindet...)
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