Hier das Rezept:
200g Grieß
400ml Soja-Milch (nach Geschmack auch gerne Vanille)
Zimt und "Milk Masala"
Kokosöl
In einem Topf das Öl schmelzen, dann die Gewürze darin anbraten, den Grieß hinzugeben, und ihn ein wenig anbraten lassen (vorsicht - wird schnell schwarz). Wenn ein nussiger Geruch aufsteigt, von der Platte nehmen und die Mylch in den Topf gießen (das könnte spritzen). Und mit dem Grieß verrühren - wieder auf die Kochplatte stellen und aufkochen lassen, dabei immer wieder rühren bis eine sähmige Konsistenz entstanden ist - von der Herdplatte nehmen, in Schälchen füllen und noch warm genießen.
Mjam Mjam <3 Ich liebe Griesbrei. Ich glaube das nächste Mal mach ich den auch mit Milk Masala :)
AntwortenLöschenWo gibt es dieses Milk Masala eigentlich? Bzw. gibt es da ein Rezept zum Selbermischen?
AntwortenLöschenLG
Liath
Hallo Liath
AntwortenLöschenDas Milk Masala ist von "Cosmoveda" und ich kaufe es bei Bio-Basic.
Im Prinzip kann man es sicherlich selber herstellen - allerdings habe ich bisher kein Rezept gefunden - die Zutaten:
Kardamon, Ingwer, Zucker, Zimt und Safran
Also im Prinzip auch selber mischbar :)
Und hier ist ein Rezept für ein Milk-Masala (aber als Getränk - kann man sicherlich mal versuchen)
http://www.jainworld.com/jainfoodrecipes/kesarimilkmasala.asp
Danke dir, das klingt wirklich sehr probierenswert!
AntwortenLöschenNom nom nom, hört sich verlockend gut an und das v.a. auch weil ich jetzt seit..öhmm 2 jahren grieß daheim hab und mich nie nie nie zu nem langweiligen grießbrei durchringen konnte. Jetzt versuch ich das mal, wenns nicht schon so spät wär, würd ich ja gleich.. :D ne, ne erstmal schlafen und dann aufs leckere frühstück freuen.
AntwortenLöschendanke schonmal für die anregung
Wow! Ich hab mit Nelken, Ingwer, Vanille, Zimt, und noch so n paar sachen versucht. Total empfehlenswert!! Das was eins der besten warem Frühstücke ever!
AntwortenLöschen